- Localização
- Vale do Rio Pinhão; Cheires – Alijó.
- Enólogos
- Luís Leocádio
Vinha
Parcelas de vinhas situadas nas íngremes encostas do Rio Pinhão, a uma altitude entre 150m a 400 m, com um solo de origem xistosa, pobre e acidentado; de pouca produção, de alta concentração e qualidade de uvas.
Castas
Tradicionais do Douro, onde predomina Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Sousão.
Vinificação
Escolha selecionada nas melhores parcelas. Fermentação em lagares de granito, com pisa a pé. Blend de vários vinhos estagiados em tonéis de carvalho, no mínimo, durante, 10 anos.
Características
Notas de prova
Cor vermelho alourado. Aroma elegante e complexo, marcado pelo fruto maduro, compotas e frutos secos, com notas de baunilha, uva passa e geleia. Na boca, é vinoso, com fruta fresca, macio e amadeirado.
Serviço e harmonização
Excelente vinho para acompanhar um bolo de laranja, doce de ovos, leite creme, castanhas, pudim de ovos. Servir a 16°C -18°C.
Prémios
- I Concurso de Vinhos ACIC - PORTUGAL
- Concours Mondial de Bruxelles 2001 - BELGIUM
- III Concours Intern. des Vins de Montagne - CERVIM - ITALY
- 10º Concours International des Vins de Montagne - CERVIN - ITALY
- III Concurso de Vinhos A.C.I.C. – PORTUGAL