Embalagens Disponíveis
Vintage 2002
- Designação de origem
- DO Porto
- Castas
- Tradicionais do Douro
- Enólogo
- Carlos Soeiro
Vinha
Parcelas de vinhas situadas nas íngremes encostas do Rio Pinhão, a uma altitude entre 150m a 400m, com um solo de origem xistosa, pobre e acidentado; de pouca produção, de alta concentração e qualidade de uvas.
Vindima 2002
Foi um dos anos mais secos de que há registo. O inverno foi seco e as temperaturas extremamente baixas. A vindima iniciou-se somente no final de setembro, dadas as fortes chuvas no princípio desse mês.
Vinificação
Uvas frescas e no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20kg. Após desengace e suave esmagamento, as uvas foram colocadas em cuba de inox, maceração pelicular durante cinco dias. Estas fermentaram ainda durante cinco dias, com três "delestage" diárias, ficando em maceração pós-aguardentação durante mais três dias. Daí resultou um vinho de excelente extrato. Este estagiou em velhos balseiros de carvalho francês. O Blend foi feito em maio de 2005.
Prova atualizada em junho de 2017
Enólogo Luís Leocádio
Embalagens Disponíveis
Características
Notas de prova
Profundo vermelho púrpura. Apresenta, no nariz, um atraente envelhecimento em garrafa. Notas de frutas maduras com especiarias. Boa qualidade aromática. Toque a violetas. Ameixa quente e compota de cereja na boca, sustentado por um bom corpo. Textura suave e acetinada. Um vinho subtil e elegante, a mostrar-se e a evoluir muito bem.
Serviço e harmonização
Acompanha bem queijos da Serra, Stilton, Gorgonzola e outros queijos gordos. Ideal para acompanhar sobremesas doces e saborosas com compotas de fruta. Decantar e servir a 17°C - 18°C.
Prémios
- VII Concurso de Vinhos ACIC - PORTUGAL
- Concurso ARRIBE Salamanca - ESPANHA
