Embalagens Disponíveis
Vintage 1996
- Designação de origem
- DO Porto
- Castas
- Tradicionais do Douro
- Enólogo
- Carlos Soeiro
Vinha
Parcelas de vinhas situadas nas íngremes encostas do Rio Pinhão, a uma altitude entre 150m a 400m, com um solo de origem xistosa, pobre e acidentado; de pouca produção, de alta concentração e qualidade de uvas.
Vindima 1996
Ano muito seco. Inverno frio. Boa floração. Verão muito quente. Uma das vindimas mais precoces. Baixa produção, mas boa qualidade. Vinhos delicados e elegantes, com grande concentração de aromas.
Vinificação
Uvas frescas e no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20kg. Após desengace e suave esmagamento, as uvas foram colocadas em cuba de inox, maceração pelicular durante cinco dias. Estas fermentaram ainda durante cinco dias, com três "delestage" diárias, ficando em maceração pós-aguardentação durante mais três dias. Daí resultou um vinho de excelente extrato. Este estagiou em velhos balseiros de carvalho francês. O Blend foi feito em março de 1999.
Prova atualizada em junho de 2017
Enólogo Luís Leocádio
SELOS DA REPÚBLICA DE SAN MARINO – VINHOS DA EUROPA
Embalagens Disponíveis
Características
Notas de prova
Vinho de cor vermelha alourado. Aromas delicados de marmelo, ameixas e passas. Algumas nuances atraentes de resina e especiarias. Na boca, mostra já a sua idade em garrafa, com notas de alcaçuz, ameixa seca e couro. Taninos suaves e com grande elegância e delicadeza.
Serviço e harmonização
Acompanha bem queijos da Serra, Stilton, Gorgonzola e outros queijos gordos. Ideal para acompanhar sobremesas doces e saborosas com compotas de fruta. Decantar e servir a 17°C - 18°C.
Prémios
- VI Concurso de Vinhos ACIC - PORTUGAL
- Concours Mondial de Bruxelles 2000 - BÉLGICA
- 9º Concours International des Vins de Montagne - Cervim - ITÁLIA
- 14º Concours International des Vins de Montagne - CERVIM - ITÁLIA
- IV Concurso Internacional de Vinhos Cidade do Porto - PORTUGAL
- Concurso Internacional Vinos Bacchus - ESPANHA
- Gran Menzione - Vinitaly - ITÁLIA - 2005
- Wine Masters Challenge 2000 - PORTUGAL
- II Concurso Intern. de Vinhos Cidade do Porto - PORTUGAL
- International Wine Challenge - INGLATERRA
