- Localização
- Vale do Rio Pinhão; Cheires – Alijó.
- Enólogos
- Luís Leocádio
Vinha
Parcelas de vinhas situadas nas íngremes encostas do Rio Pinhão, a uma altitude entre 150m a 400 m, com um solo de origem xistosa, pobre e acidentado; de pouca produção, de alta concentração e qualidade de uvas.
Castas
Tradicionais do Douro, onde predomina Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Sousão.
Vinificação
Fermentação em lagares de granito, com pisa a pé. Blend de vários vinhos estagiados em tonéis de carvalho francês, no mínimo, durante 7 anos.
Características
Notas de prova
Cor vermelho alaranjado. Notas frescas de cereja e amora, frutos secos e bálsamo. Na boca, é evidente o equilíbrio entre frescura e envelhecimento, com grande harmonia.
Serviço e harmonização
Vinho excelente para acompanhar melão com presunto, queijos, sobremesas de frutos secos ou frutos vermelhos, chocolate negro. Servir a 16°C -18°C.
Prémios
- VII Concurso de Vinhos ACIC 2005 - PORTUGAL