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Quinta do Estanho Porto LBV 2015

Embalagens Disponíveis

LBV 2015


Designação de origem
DO Porto
Castas
Tradicionais do Douro
Enólogo
Luís Leocádio

Vinha

Parcelas de vinhas situadas nas íngremes encostas do Rio Pinhão a uma altitude entre 150 a 400 m, com um solo de origem xistosa, pobre e acidentado; de pouca produção, de alta concentração e qualidade de uvas.

Vindima 2015

As condições climáticas do ano vitícola de 2015 foram muito favoráveis, com sol e pouca humidade, permitindo um desenvolvimento vegetativo muito homogéneo. O ano iniciou-se chuvoso e frio (janeiro a março), repondo grande parte das reservas de água no solo, fator importante para um abrolhamento equilibrado, no final de março. Depois da floração, em maio, o pintor iniciou-se, de forma homogénea, em julho, duas semanas mais cedo que o ano anterior. No final do ciclo vegetativo, as uvas apresentavam-se em excelente estado sanitário e de maturação. No mês de setembro, a falta de chuva e o calor proporcionaram as condições ideais para o início da vindima.

Vinificação

Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, são apanhadas à mão para caixas de 20 kg. Após desengace e suave esmagamento, foram colocadas em cuba de Inox onde fermentaram durante 5 dias, com três "delestage" diárias, e ficando em maceração pós-aguardentação durante mais 3 dias, produzindo um vinho de excelente extracto. Estagiou em velhos Balseiros de Carvalho Francês. O Blend foi feito em Março de 2019.

Embalagens Disponíveis

Características

Notas de prova

Cor vermelha escura, densa, viva e bastante opaca. Nariz intenso onde sobressaem aromas de amora e groselha madura, chocolate preto com pimenta e notas mentoladas. Na boca, é um vinho muito equilibrado, corpulento a envolver os taninos de qualidade, com um final persistente e harmonioso que complementa primorosamente o seu aroma.

Serviço e harmonização

Disfrutar com sobremesas de chocolate, gelados de intenso sabor, queijo da serra ou outros queijos gordos, ou até mesmo com pratos de caça e carnes vermelhas de sabor intenso. Servir a 15º - 17ºC

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Para mais informações ou qualquer dúvida relativamente aos vinhos, por favor contacte-nos.

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