Quinta do Estanho
Exclusive
Porto Mais de 40 anos
Lote de um conjunto de Vinhos Muito Velhos, feitos pelo Bisavô do fundador da Quinta do Estanho, Jaime Acácio Queiroz Cardoso, onde a base é a 1ª vindima após a 2ª Guerra Mundial.
- LOCALIZAÇÃO
- Vale do Rio Pinhão; Cheires - Alijó
- ENÓLOGO
- Luís Leocádio
VINHA
Parcelas de vinhas situadas nas íngremes encostas do Rio Pinhão, a uma altitude entre 150m a 400 m, com um solo de origem xistosa, pobre e acidentado; de pouca produção, de alta concentração e qualidade de uvas.
CASTAS
Tradicionais do Douro, onde predomina Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Sousão.
VINIFICAÇÃO
Escolha selecionada nas melhores parcelas das nossas vinhas velhas. Fermentação em lagares de granito, com pisa a pé. Blend de vários vinhos raros estagiados em cascos de carvalho francês, durante no mínimo, 40 anos.
Características
Notas de prova
Cor aloirado, com laivos amarelados e esverdeados. Aroma de incrível poder, onde predomina o cravinho da Índia, canela, alcaçuz, noz, avelã, café torrado e vinagrinho. A boca é inundada de sabores a especiarias, com muita persistência e envolvência.
Serviço e harmonização
É excelente como digestivo com um ótimo café, ou até mesmo um bom charuto. No verão, este vinho pode refrigerar durante 1 hora no frio, o que suaviza a evaporação do álcool pela temperatura do estio, tornando-o muito agradável, sem lhe roubar qualidade. Servir a 14ºC - 18ºC.
