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Aspecto: Límpido
Côr: Alourado
Espuma: Esbranquiçada
Aroma: Limpo
e agradável, com aromas terciários complexos
e aroma de madeira e especiarias
Sabor: Limpo
e agradável, com notas de especiarias dadas pela
evolução em madeira velha
Qualidade: Muito
Boa
Teor
Alcoólico: 19%
Vol.
Enólogo-Provador: Carlos
Soeiro
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Vinho com envelhecimento oxidativo muito
equilibrado, denotando aromas característicos
do envelhecimento na região do Douro. |
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Digestivo por excelência, que acompanha
bem uma boa tábua de queijos, bem como uma variedade
de frutos secos. Ao final da tarde, acompanhado de
queijos suaves é uma boa antecipação
dos sabores do jantar.
Deve servir-se a uma temperatura de 14º.
No Verão
pode refrigerar durante 1 hora no frio, que suaviza a
evaporação do álcool pela temperatura
do estio, e torna este vinho muito agradável,
sem lhe roubar qualidade |
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• 09.03.2002 - Jornal de Notícias,
Portugal
• 03.03.2003 - Revista Nectar, Portugal
• 02.2003 - Revista de Vinhos nº 159 - Os melhores
do Ano, Portugal
• 02.2002 - Revista de Vinhos nº 147, Portugal
• 2002 - CIRDD - Boletim Informativo, Portugal
• 02.2003 - Revista Nectar, Portugal |
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Este vinho é fornecido em embalagem
individual de madeira. |
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