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Aspecto: Límpido
Color: Castaño
Espuma: De
tonalidad blanca
Aroma: Limpio y agradable, con aromas terciarios complejos
y aroma de madera y especias
Sabor: Limpio
y agradable, con notas de especias dadas por su evolución
en madera vieja
Calidad: Muy
Buena
Grado Alcohólico: 19% Vol. |
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Vino con envejecimiento oxidativo muy
equilibrado, denotando aromas característicos
del envejecimiento en la región del Duero. |
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Digestivo por excelencia, que acompaña,
bien una buena tabla de quesos, bien una variedad de
frutos secos. Al final de la tarde, acompañado
de quesos suaves puede también ser un buen anticipo
de los sabores de la cena.
Debe servirse a una temperatura de 14º.
En Verano se puede enfriar durante 1 hora lo que
suaviza la evaporación del alcohol debida
a la temperatura de estío, y torna este
vino muy agradable, sin robarle calidad.
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• 09.03.2002 - Jornal de Notícias,
Portugal
• 03.03.2003 - Revista Nectar, Portugal
• 02.2003 - Revista de Vinhos nº 159 - Os melhores
do Ano, Portugal
• 02.2002 - Revista de Vinhos nº 147, Portugal
• 2002 - CIRDD - Boletim Informativo, Portugal
• 02.2003 - Revista Nectar, Portugal |
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Este vino se presenta en estuche individual
de madera. |
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